Porteurs de projet agricole agroécologique

Sacha est ingénieur réseau de formation, il a ressenti rapidement le besoin, une fois sa formation finie, de “donner du sens à son travail et de participer à la transformation de la société”.

Après quelques années d’expérimentations du métier chez différents agriculteurs, il décide de se spécialiser en maraîchage sur sol vivant et d’intégrer l’espace-test du Centième Singe en 2018…

Après 2 années de test réussies, il s’est installé dans la Loire en s’associant à un collectif d’agriculteurs : céréales, verger, vigne, maraîchage et poules pondeuses sur 12 hectares.

“Le test d’activité m’a permis de tester le maraichage avec une sécurité, de me rendre compte des difficultés du métier, de trouver mes marques et mes méthodes.”

Guillaume est originellement chercheur en biologie médicale. Il ne trouvait plus de sens dans une recherche très financiarisée et orientée sur le curatif.
Il a entamé depuis 2 ans sa reconversion dans le domaine agroécologique, en production de mesclun, d’aromates, fleurs comestibles et plantes médicinales.
Après plusieurs mois de suivi de son projet, Guillaume a intégré une parcelle de test permanente depuis octobre 2020 sur 3.000m2.
Il souhaite tester et développer son projet agricole, basé sur la production de mesclun et d’aromates, notamment vers les restaurateurs, tout en développant la production et les débouchés en plantes médicinales;

” Aujourd’hui j’ai l’impression que je peux faire les expériences dont j’ai envie. Ce qui n’était plus le cas. Je veux rattacher mes valeurs scientifiques à travers les plantes médicinales, en agissant concrètement sur la santé, à une échelle préventive et non pas uniquement curative”