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Savoirs Faire Nourriciers – Cueillette et cuisine de plantes sauvages et comestibles

19 avril @ 17h30 - 20h30

10€

Chaque mois depuis l’année dernière, deux ateliers mensuels sont proposés sur le site du 100e Singe à Castanet-Tolosan autour de l’alimentation. Des ateliers proposés par des professionnels des environs mais aussi des particuliers voulant transmettre leurs savoirs.

Pour ce nouvel atelier, La Vida Locale viendra nous partager son expérience sur la cueillette et la reconnaissance des plantes. Ce mercredi 19 avril – de 17h30 à 20h30 –  venez découvrir le goût des plantes que vous côtoyez tous les jours sans savoir qu’elles pourraient vous nourrir.
La cueillette sera suivie d’un atelier où vous pourrez transformer / cuisiner les plantes récoltées (salade et pesto).
La Vida Locale porte un projet de ferme maraichère et agroécologique à Donneville qui transforme ses fruits et légumes (conserves, sirops, gelées…).
Participation libre, à partir de 10€ / personne
Si vous êtes intéressé.e.s, inscription obligatoire à ce lien : https://framaforms.org/savoirs-faire-nourriciers-cueillette-de-plantes-sauvages-et-comestibles-1679653365
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Qu’est ce que c’est qu’un savoir-faire nourricier ?
Ce sont toutes les techniques anciennes, perdues du fait de l’industrialisation de l’alimentation, qui sont pourtant essentiels à connaître.
C’est ce que l’on appelle communément les “Recettes de Grand-Mère” autour de la nourriture.
Ces savoirs sont précieux si l’on souhaite plus de résilience, une consommation plus consciente et limitée.
Savoir faire son pain, ses yaourts, son fromage, ses salaisons, sa charcuterie, conserver sa nourriture ….
Ces ateliers sont proposés par des professionnels des environs mais aussi des particuliers voulant transmettre leurs savoirs, à des groupes composés de 8 à 10 personnes maximum.
Objectif : apprendre, partager, s’échanger des techniques.

Détails

Date :
19 avril
Heure :
17h30 - 20h30
Prix :
10€

Organisateur

Le 100e Singe
E-mail :
informations@le100esinge.com

Lieu

Le 100e Singe, 27 route de Rebigue, Castanet-Tolosan, 31320
27 route de Rebigue
Castanet-Tolosan, 31320 France
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