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Savoir-Faire Nourricier : Lactofermentation

29 novembre @ 17h30 - 20h30

15€
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Lætitia de la Ferme du Petit Poisson, après des centaines de demandes de votre part, revient au 100e Singe pour vous faire découvrir la lactofermentation.
Dans une première partie vous découvrirez l’histoire de cette méthode de conservation ancestrale qui préserve tous les nutriments et qui n’utilise aucune énergie. Puis vous préparerez ensemble une lactofermentation avec des légumes d’hiver. Vous repartirez avec votre pot à déguster chez vous et des recettes pour continuer à expérimenter tout seul.
Édition spéciale légumes d’hiver !

Panais, patate douce, topinambour, choux et courges en tout genre

Participation libre à partir de 15 euros
inscription ici :
Les Savoirs Nourriciers sont des techniques anciennes, perdues du fait de l’industrialisation de l’alimentation et pourtant précieuses pour une consommation consciente et raisonnée.
Toute l’année, le 100e Singe vous accueille à Castanet-Tolosan pour les ateliers nourrissants et conviviaux de Lætitia
Des “recettes de grand-mère” pour plus de résilience, en somme.
Base de la lactofermentation, bienfait pour la santé, sélection de produits pour booster le système immunitaire, atelier cuisine.

Détails

Date :
29 novembre
Heure :
17h30 - 20h30
Prix :
15€
Site :
https://framaforms.org/atelier-lactofermentation-legumes-dhiver-1700151043

Lieu

Le 100e Singe, 27 route de Rebigue, Castanet-Tolosan, 31320
27 route de Rebigue
Castanet-Tolosan, 31320 France
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