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Savoir-Faire Nourricier – Pâtes de Fruits et Jus de Raisin

12 octobre @ 5:00 - 8:00

14€
A partir de septembre et tout au long de l’année, un mercredi sur deux, des ateliers vous seront proposés sur le site du 100e Singe à Castanet Tolosan autour des savoirs-faires nourriciers.
Qu’est ce que c’est qu’un savoir-faire nourricier ? Ce sont toutes les techniques anciennes, perdues du fait de l’industrialisation de l’alimentation, qui sont pourtant essentiels à connaître.
C’est ce que l’on appelle communément les “Recettes de Grand-Mère” autour de la nourriture.
Ces savoirs sont précieux si l’on souhaite plus de résilience, une consommation plus consciente et limitée.
Savoir faire son pain, ses yaourts, son fromage, ses salaisons, sa charcuterie, conserver sa nourriture ….
Ces ateliers sont proposés par des professionnels des environs mais aussi des particuliers voulant transmettre leurs savoirs, à des groupes composés de 8 à 10 personnes maximum.
Objectif : apprendre, partager, s’échanger des techniques
Pour ce troisième atelier, Lætitia de La Vida Locale, ferme maraichère collective et agroécologique, revient nous partager sa passion de transformation de fruits et légumes.
Ce mercredi 12 Octobre – de 17h à 20h – sera consacré à la valorisation de l’ensemble du fruit, du liquide à la pulpe, en nous proposant d’apprendre à réaliser nos propres jus de fruits et pâtes de fruits maison. Le raisin sera mis à l’honneur en cette fin de saison des vendanges.
𝗣𝗮𝗿𝘁𝗶𝗰𝗶𝗽𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗮̀ 𝗹’𝗮𝘁𝗲𝗹𝗶𝗲𝗿 : 14€
Si vous êtes intéressés, n’hésitez pas à vous inscrire ici, 10 personnes maximum : https://framaforms.org/savoirs-faire-nourriciers-atelier…

Détails

Date:
12 octobre
Heure :
5:00 - 8:00
Prix :
14€

Organisateur

Le 100e Singe

Lieu

Le 100e Singe, 27 route de Rebigue, Castanet-Tolosan, 31320