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SUMMARY:Café info : visite & rencontre du 100e Singe
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SUMMARY:[Formation CIVAM 31] Valoriser ses productions par la lactofermentation
DESCRIPTION:Le CIVAM 31 propose une nouvelle session de formation « Valoriser ses productions végétales par la lactofermentation » qui se déroulera le mardi 03 février à Castanet-Tolosan avec l’intervention de Mathieu Castant de Manjar Viu. \n\nObjectifs : Acquérir les techniques de lactofermentation pour se lancer dans la production à différentes échelles. \nPar un apport théorique et une mise en pratique concrète\, vous repartirez avec toutes les clefs en main pour vous lancer dans la lacto fermentation à différente échelle. L’apprentissage par le « faire » en réalisant une transformation vous permettra d’acquérir toutes les techniques afin de réussir sans problème ces recettes. \n\n \nLa formation peut aborder selon vos attentes la fabrication de boissons fermentés et peut convenir aux céréaliers-transformateurs pour la préparation de shoyu ou de miso\nVous trouverez le programme détaillé et le lien d’inscription sur le site : https://www.civam31.fr/?FormationLactofermentation \n\nFormation ouverte à tous les profils (agriculteur.ices\, salarié-es agricoles\, porteurs de projet\, indépendants …)
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SUMMARY:Valoriser sa production végétale par la transformation
DESCRIPTION:Dispensée par Ella Townsend\, La formation « Introduction à la transformation végétale » est destinée aux personnes installées ou en cours de réflexion sur leurs projets\, qui souhaitent à terme vendre (ou qui vendent déjà) des produits végétaux transformés.\nAlliant partie pratique et outils d’intelligence collective\, le contenu dynamique de la formation permet d’appréhender le cadre règlementaire dans lequel développer son activité.\nLe but est de pouvoir orienter ses choix techniques et économiques en accords avec la règlementation et ses envies.\nA la fin de la formation\, les personnes ayant suivi la formation pourront :\n\nIdentifier les différentes étapes d’un projet de transformation végétale\nConnaître les différentes méthodes de transformation et utiliser certains outils facilitant les choix techniques\nIdentifier différents outils de transformation et évaluer les avantages et inconvénients d’un atelier à la ferme et d’un atelier mutualisé\nAppréhender les aspects règlementaires liés à la transformation des végétaux et à leur commercialisation\n\nInscriptions  et informations : sur notre page dédiée  ou à formation@le100esinge.com \n\n 
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LOCATION:Le 100e Singe\, 27 route de Rebigue\, Castanet-Tolosan\, 31320\, France
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SUMMARY:Préserver la biodiversité par la pépinière fruitière paysanne
DESCRIPTION:Cette formation dispensée Pierre Schmit\, pépiniériste\, castanéiculteur et formateur\, permettra aux stagiaires de découvrir et faire les choix  judicieux pour un projet de création de pépinière fruitière paysanne\, écologiquement viable et adaptée aux climats de demain. Les savoirs transmis vont des pratiques quotidiennes d’un.e pépiniériste\, jusqu’aux stratégies de commercialisation de jeunes plants\, afin de s’inscrire dans le patrimoine et faire vivre des variétés locales. \n\n\nObjectifs de la formation\n\nConnaître les moyens matériels et financiers requis\, et les compétences à acquérir pour démarrer une activité de pépiniériste fruitier\nSe confronter aux choix de production possibles\, selon différents paramètres (commercialisation\, caractéristiques)\nComprendre les étapes-clés (travaux et stratégie\, calendrier) pour conduire à bien la production de plants fruitiers.\nS’initier aux travaux de plantation dans une pépinière fruitière\nAborder les aspects règlementaires liés à cette production\n\nInscriptions  et informations : sur notre page dédiée  ou à formation@le100esinge.com
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SUMMARY:Café info : visite & rencontre du 100e Singe
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SUMMARY:[Soirée de soutien] La nuit du 100e Singe
DESCRIPTION:Vous nous rejoignez le 7 février dans les champs du 100e Singe ? \nA l’heure où les lieux du vivre-ensemble vacillent\, où l’écologie et la solidarité sont fragilisées\, Le 100e Singe n’échappe pas à ces bouleversements\, alors nous choisissons de nous rassembler ! \nIl y a des moments où l’on sent qu’un cycle se termine.\nEt que l’histoire collective appelle un saut. \nIl y a 10 ans\, nous cherchions la bascule\, celle de la fameuse théorie du 100e Singe.\nAujourd’hui\, nous y sommes confrontés\, pas forcément celle que nous avions imaginée. \nFace à l’effondrement du vivant\, à la fragilisation du lien social\, à la fatigue démocratique\, une chose devient claire :\nce n’est plus le temps de sensibiliser seulement\,\nc’est le temps de faire commun\, vraiment. \nLe 100e Singe entre dans une nouvelle phase.\nPlus coopérative\, il a besoin de nous tou·tes\, et plus robuste. \nLe 7 février\, nous vous invitons à un moment de bascule collectif :\nun temps pour penser\, ressentir\, célébrer et surtout… s’engager. \nDevenir coopérateur·rice.\nSoutenir une levée de fonds.\nÉcrire la suite d’une aventure qui\, depuis 10 ans\, cultive les communs\, la terre\, les alliances et l’émancipation. \nSous la grande serre\, dans les champs du 100e Singe\, pour parler de liens au vivant\, de communs\, de transformation collective\, et de ce que nous voulons défendre et faire évoluer ensemble\, ici\, maintenant\, pour reprendre du pouvoir d’agir\, de l’autonomie\, ne pas rester dans la sidération. \nSamedi 7 février \nA partir de 18H – Au 100e Singe (Castanet-Tolosan) \nPour réserver définitivement votre place (même si vous vous étiez déjà pré-inscrit)\, c’est ici : https://www.helloasso.com/associations/le-centieme-singe/evenements/la-nuit-du-100e-singe \n17H30 : Ouverture des portes \n18H30 : Conférence participative menée par Barbara Stiegler\, philosophe\, maître de conférence à l’Université Bordeaux Montaigne et Christophe Pébarthe\, historien\, pour explorer les communs comme pratique vivante\, politique et indisciplinée de notre démocratie. \n21H: Place à la musique et aux célébrations avec un grand bal populaire folklorock\, par Le Bal Crade ! \n  \nBilletterie et soutien \nhttps://www.helloasso.com/associations/le-centieme-singe/evenements/la-nuit-du-100e-singe \n  \nInfos pratiques \n27 route de Rebigue\, Castanet-Tolosan – Ouverture des portes à 17H30 \nStationnement très limité\, privilégiez le covoiturage et les transports en commun. \nVous pouvez inscrire ou proposer un trajet ici urlr.me/8F92VD \nÉvénement en extérieur dans les champs\, prévoir tenue chaude et chaussures adaptées. \nContact : information@le100esinge.com \n 
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SUMMARY:Café info : visite & rencontre du 100e Singe
DESCRIPTION:La fin d’année est exceptionnelle : notre rendez-vous mensuel du 2e mardi du mois n’est pas un mardi.
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SUMMARY:Atelier Cocktail sans alcool
DESCRIPTION:Atelier Cocktails sans alcool – Spécial courge !\n\nEnvie d’une pause créative et gourmande au cœur du Maraîché de Noël ?\n\nA 15h30\, venez apprendre à réaliser de délicieux cocktails végétaux\, anti-gaspi et festifs avec Avec Plaisir – Sans Alcool\n\n\n\nEn 1h30\, vous découvrirez :\n\n Des techniques de mixologie végétale\n Comment valoriser peaux & graines de courge\n Des recettes simples à refaire pour les fêtes\n Et vous repartez avec votre koso de courge fait maison + la création d’un cocktail !\n\n\n\n Le 100e Singe\, 27 route de Rebigue – Castanet-Tolosan\n\n Pendant le marché de Noël (15h–21h)\n\n Tarif : 30€ — Atelier sur inscription (par mail contact@avecplaisir-sansalcool.fr)\n\n\nUn moment parfait pour se faire plaisir\, apprendre en s’amusant… et soutenir les installations paysannes locales
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SUMMARY:🧑‍🌾🧺 Le Maraîché de Noël #3 🎅🎄
DESCRIPTION:Le Maraîché de Noël revient !\n\n\n \n\n\nUn marché de Noël artisanal et paysan\, local\, éthique et légèrement allumé avec :\n\n\n🧑‍🌾 Stands paysans (miels\, hydromel\, châtaignes bio\, mohair\, fleurs séchées…)\n\n\n🎨 Créations\, artistes & artisan·es inspirés\n\n\n🍷 Vin chaud maison\, braseros et ambiance cosy\n\n\n🥖 Buvette & grignote pour se réchauffer\n\n\n✨ Des idées cadeaux 100 % locales\, et zéro Mariah Carey garanti\n\n\n \n\n\n👉 Entrée libre\, bonne humeur obligatoire.\n\n\n \n\n\nViens faire ton marché de Noël autrement ! ❤️\n\n\nEn prime\, chaque vin chaud aide un peu à faire pousser de nouvelles fermes locales 🌾\n\n\n \n\n\nDimanche 7 décembre\, de 15h à 21h\, au 100e Singe – 27 route de Rebigue\, Castanet-Tolosan 🐔
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SUMMARY:🌱 Forum des métiers de la transition écologique
DESCRIPTION:Jeudi 13 novembre 2025 • 9h à 17h\n📍 Île du Ramier – Hall 8\, Allée Fernand-Jourdant\, Toulouse \nToulouse Métropole organise une nouvelle édition du Forum des métiers de la transition écologique\, une journée dédiée à la découverte des filières d’avenir dans les domaines de l’environnement\, de l’énergie\, de l’agriculture et de la mobilité durable. \nL’événement s’adresse à tous les publics : élèves\, étudiants\, demandeurs d’emploi\, personnes en reconversion professionnelle\, ou simplement curieux de mieux comprendre les métiers liés à la transition écologique. \n\n🌾 Le collectif Nourrir la Ville sur place\nLe collectif Nourrir la Ville participera à la journée pour présenter ses actions d’accompagnement autour des métiers de l’agriculture et de l’alimentation durables.\nNous proposons un parcours complet d’accompagnement\, depuis la découverte des métiers jusqu’à l’installation progressive : \n\nÉveil des vocations : ateliers\, animations et événements pour découvrir la diversité des métiers agricoles et alimentaires ;\nAccompagnement à la reconversion professionnelle : bilans de compétences\, formations et orientation vers les acteurs du territoire ;\nConsolidation du projet professionnel : mise en situation réelle via le test d’activité agricole\, avec mise à disposition de moyens de production\, hébergement juridique et social\, et suivi individualisé.\n\nUne occasion unique d’échanger directement avec notre équipe et d’en savoir plus sur les possibilités de devenir acteur de la transition agricole et alimentaire sur la métropole toulousaine. \n\n💬 Au programme du forum\n\nEspace d’exposition avec plus de 50 structures et entreprises engagées ;\nRencontres et job-dating autour des métiers de la rénovation énergétique\, de l’économie circulaire\, des énergies renouvelables\, de la mobilité durable\, et du secteur terre durable : agriculture et biodiversité ;\nAnimations\, démonstrations et mini-conférences tout au long de la journée.\n\n\n🕘 Informations pratiques\n📅 Jeudi 13 novembre 2025 – 9h à 17h\n📍 Île du Ramier – Hall 8\, Allée Fernand-Jourdant\, Toulouse\n🎟️ Entrée libre et gratuite\n💡 Plus d’infos : emploi.toulouse-metropole.fr
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SUMMARY:🌾 Devenir Agriculteur\, pourquoi pas moi ?
DESCRIPTION:  \n\n🌾 Devenir Agriculteur\, pourquoi pas moi ?\nÀ proximité de Toulouse\nJeudi 6 novembre 2025 – après-midi\n📍 Domaine de Candie – 17 chemin de la Saudrune \n\n🕒 Programme\n13h45 — Accueil \n14h15 — Visite du Domaine de Candie (places limitées) \n15h30 — Mini forum de l’installation agricole\nTémoignages et stands : \n\nPrésentation du Projet Agricole et Alimentaire de Toulouse Métropole\nVue d’ensemble des accompagnements disponibles pour devenir agriculteur\, par l’Association SOL\nEscape game sur les métiers de l’Agriculture\, avec la Chambre d’Agriculture 31 (places limitées)\nÉchanges avec les acteurs du territoire :\n\nPoint Accueil Installation\nCollectif Nourrir la Ville\n\n\n\n17h30 — Découverte des produits du Domaine \n18h00 — Projection du film TRANSMETTRE\nDans le cadre du festival ALIMENTERRE\, suivie d’un débat avec la participation de Terre de Liens et SOL (places limitées) \n19h30 — Fin de la journée \n\n📋 Informations pratiques\n📝 Inscription obligatoire avant le 31 octobre 2025\n👉 Formulaire d’inscription \n🔗 Liens utiles : \n\nDomaine agricole de Toulouse Candie\nProjet Passerelles Paysannes – SOL\nMétiers et formations agricoles en Occitanie\nFestival ALIMENTERRE – site officiel\nFiche du film “Transmettre”\n\n 
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SUMMARY:Atelier Savoir-faire Nourricier : Faire ses savons\, apprendre et pratiquer
DESCRIPTION:Tu as envie d’apprendre à faire par toi-même ? De savoir ce que tu utilises sur ta peau et quel effet cela a ?\n\nMercredi 24 Janvier de 17h30 à 19h30 au 100e singe\, 27 route de Rebigue.\n\nAtelier à 20 euros à payer sur place en chèque ou espèce\n\nTu as envie d’apprendre à faire par toi même ? De savoir ce que tu utilises sur ta peau et quel effet cela a ?\n\nComme d’habitude cet atelier se déroulera en 2 parties\, la première plus théorique où je vous raconterais l’histoire du savon\, la différence entre la saponification à froid et celle au chaudron. Nous parlerons des formules chimiques\, des calculateurs à utiliser\, des vertus des différentes huiles\, mais aussi des ajouts qui peuvent fait dans vos recettes (huiles essentielles\, argile\, macérats huileux…).\n\nEnfin\, il y aura une partie pratique avec la création de savon. Vous pourrez choisir entre plusieurs recettes et réaliser celle qui vous plait.\n\nhttps://framaforms.org/511-faire-ses-savons-100e-singe-1756743475\n\n——————————————————–\nToute l’année\, le 100e Singe vous accueille à Castanet-Tolosan pour les ateliers nourrissants et conviviaux de Lætitia\, de La Ferme du Petit Poisson\nLes Savoirs Nourriciers sont des techniques anciennes\, perdues du fait de l’industrialisation de l’alimentation et pourtant précieuses pour une consommation consciente et raisonnée. Des “recettes de grand-mère” pour plus de résilience\, en somme.
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SUMMARY:Café info : visite et rencontre du 100e Singe
DESCRIPTION:La fin d’année est exceptionnelle : notre rendez-vous mensuel du 2e mardi du mois n’est pas un mardi !
URL:https://le100esinge.com/agenda/cafe-info-visite-et-rencontre-du-100e-singe-4/
LOCATION:Le 100e Singe\, 27 route de Rebigue\, Castanet-Tolosan\, 31320\, France
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